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| Delfín Jesús García posa ante la rula de San Juan de la Arena con sus tres kilos de angula. Ignacio Pulido |
El primer kilo de angula pescado en Asturias esta temporada se ha subastado hoy en la rula de San Juan de La Arena, en Soto del Barco, al precio récord de 2.113 euros, ha informado la Asociación Cultural Garabuxada.
Este precio superó al del primer kilo rulado el año pasado, cuando, con 2.001 euros, se había logrado el récord de toda Europa.
El primer lote del considerado como "oro blanco del Nalón" ha sido adquirido por el comercializador Delfín Jesús García y se podrá degustar en los restaurantes Casa Justo, de Gijón, y Real Balneario, de Salinas.
En total, se han rulado veinte kilos en este primer día de subasta, lo que los expertos entienden como una buena captura, aunque ello no signifique que presagie una costera rentable.
"Intentar adivinar el futuro de la angula en cada temporada es muy complicado, podría ser buena costera, pero en ocasiones se empieza con cero y resulta buena temporada, nunca se sabe", ha declarado a EFE el portavoz de Garabuxada, Fernando González.
Hoy se subastarán en Asturias otros lotes de angula que tendrán como referencia el precio alcanzado en la lonja de San Juan de La Arena.
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