*Casa Justo y el Real Balneario de Salinas se reparten el lote inicial, compuesto por 95 gramos de mercancía.
Para la angula no hay crisis económica que valga. La subasta que inauguró ayer la temporada en la rula de San Juan de La Arena batió todos los récords al venderse el primer lote a un precio de 2.001 euros el kilo.
Ese fue el precio fijado por el comercializador Delfín Jesús García, que adquirió a esa tarifa el primer lote de alevines, de 95 gramos, que se repartieron los restaurantes Casa Justo, de Gijón, y el Real Balneario de Salinas. «Con esto no se saca dinero. Es para dar un capricho a un cliente que, como hay quien quiere el primer salmón, también quiere ser el primero en comer la angula de la temporada», indicó el responsable del restaurante gijonés, Justo Cuesta, poco después de asistir a la subasta inaugural de la temporada angulera.
En torno a medio centenar de pescadores, incluidos los que faenan a pie y los que lo hacen en lancha, participaron ayer con suerte desigual en la apertura de la campaña. «El que más logró, trajo 260 gramos», afirmó el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de San Juan de La Arena, Eloy Sopeña. Al final, la cancha de subastas logró reunir ayer «poco más de un kilo» de angula.
«Es más de lo que se subastó el año pasado en el primer día, pero sigue siendo poco», afirmó el patrón mayor, que confía en que en sucesivas mareas la cifra de capturas crezca, al tiempo que se vaya 'normalizando' la de los precios de venta.
Lo cierto es que el de ayer supuso la ruptura de todos los récords de cotización alcanzados hasta ahora por la angula en La Arena.
El inédito precio abonado ayer por los dos mencionados restaurantes supuso también que se superara ampliamente el precio máximo alcanzado hasta ahora en la lonja de La Arena, y que quedó fijado el pasado año en los 1.430 euros por kilo.
El año pasado, además, el inicio de la campaña también fue menos propicio en lo que a capturas se refiere. Así, el kilo de angula que llegó ayer a la cancha de la rula de La Arena prácticamente duplicaba la cantidad con la que los anguleros abrieron la pasada temporada.
De ese modo, se confirmaban las «buenas señales» observadas por los propios pescadores en los días previos al inicio de la campaña, si bien ayer coincidían en que aún se puede prever un incremento de las capturas en próximas semanas.
A lo largo de ese periodo se prevé también que se vaya normalizando el precio de la especie pesquera más cara de las que se subastan en las lonjas asturianas, en torno a 500 ó 600 euros.
***Noticia año 2010
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